En sistemas de pastoreo rotativo o intensivo, una de las estrategias más efectivas para mejorar el aprovechamiento del pasto, el desempeño animal y la fertilidad del suelo es implementar despunte y repaso.
¿Qué es el Despunte y el Repaso?
- Despunte: consiste en ingresar al potrero con una categoría animal de alta demanda (ej. recría, vaquillonas, novillos) durante un período breve (1-2 días) para que consuman la parte más nutritiva del pasto (las hojas tiernas y verdes).
- Repaso: luego se ingresa con otra categoría menos exigente (vacas secas, vacas de cría, animales en mantenimiento) para que aprovechen el remanente de pasto sin comprometer su performance productiva.
Objetivo: lograr un pastoreo más parejo, eficiente y mantener al pasto en su zona de rebrote óptima (zona A/B).
¿Cómo Funciona en la Práctica?
- Se mide el crecimiento de pasto y se asignan potreros en función del estado fenológico.
- Se asigna primero a la categoría de mayor requerimiento nutricional para que “despunten” el forraje.
- En las 24 a 48 hs siguientes, entra la categoría de menor requerimiento para repasar lo que quedó sin afectar la eficiencia general del sistema.
- Luego, el potrero se cierra para permitir el descanso y rebrote.
Beneficios Principales
1. Mejora la Eficiencia de Cosecha del Pasto
- Se aprovecha mejor el pasto disponible, reduciendo pérdidas por pisoteo o senescencia.
- Aumenta el porcentaje de forraje consumido en relación al producido.
2. Maximiza el Valor Nutricional para Cada Categoría
- Las categorías más exigentes reciben el pasto de mayor calidad.
- Las menos exigentes aprovechan lo restante sin comprometer su nutrición.
3. Favorece la Recuperación del Pasto
- Se evita el sobrepastoreo en la base de las plantas.
- El rebrote es más rápido y vigoroso, mejorando la producción anual de materia seca.
4. Reduce la Presión Parasitaria
- Al bajar la altura del pasto de forma pareja, se reduce el hábitat para parásitos.
- Además, el mayor descanso entre ingresos ayuda a romper el ciclo de algunos parásitos gastrointestinales.
5. Aumenta la Carga Animal Sostenible
- Al aprovechar mejor el pasto, se puede sostener mayor cantidad de animales por hectárea sin degradar el recurso forrajero.
6. Mejora la Distribución de Bosta y Fertilización del Suelo
- Con animales distribuidos en más potreros y pastoreos cortos, la bosta se reparte mejor.
- Aporta nutrientes al suelo de forma más equitativa.
7. Facilita el Manejo del Pasto como Cultivo
- Permite manejar el pasto con criterio agronómico: se cosecha en el punto de máximo valor.
- Reduce la variabilidad entre potreros y mejora la planificación forrajera.
¿Qué Necesitás para Implementarlo?
- Agua en la parcela: fundamental para que ambas categorías puedan permanecer el tiempo necesario sin moverse grandes distancias.
- División adecuada de potreros: ideal con eléctrico móvil o fijo.
- Planificación y seguimiento: estimar carga, tiempos de entrada y salida, y monitoreo del rebrote.
- Sincronización entre categorías: ajustar movimientos y permanencias para evitar superposiciones.
Por Qué NO Funciona sin Agua en la Parcela
El sistema de despunte y repaso requiere permanencia corta y eficiente de cada categoría. Si:
- Los animales del despunte tienen que salir del potrero para ir al agua, y
- Los del repaso entran cuando los primeros todavía están volviendo o yendo al agua, entonces:
💥 Se rompe el sistema: hay mezcla de categorías, mal aprovechamiento del pasto, sobrepastoreo en los caminos y acumulación de bosta en los callejones.
🔴 Resultado: pérdida de eficiencia, menor ganancia de peso, estrés animal y pérdida del beneficio económico.
Conclusión
El despunte y repaso es una herramienta clave para sistemas pastoriles rentables. Permite duplicar la carga en las mismas hectáreas, mejorar el uso del recurso forrajero, ajustar la dieta a cada categoría y mantener la productividad del campo en el tiempo.
